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1、主料黄瓜1个豆豉1汤匙蒜头3瓣辅料 盐少许鸡精少许豆豉炒黄瓜的做法步骤1. 黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；2. 热油锅，爆香蒜蓉豆豉:3. 放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。

2、4. 装碟上桌:小贴士依依经验分享：1: 豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；。

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